TENTANGBATANG.COM - Berbicara mengenai sambal, rasanya tak lengkap jika tidak membahas mengenai cara membuat sambal bawang ayam geprek.
Bahkan, sering kita temua di warung-warung penjual ayam geprek maupun penyetan yang laris manis karena ada rahasia resep sambal bawang.
Dalam membuat sambal bawang harus ada sensasi nendangnya supaya bikin nagih. Apalagi pedasnya cabai dan harumnya bawang berkolaborasi menciptakan sensasi pedas yang tidak terlupakan.
Baca Juga: Rahasia Resep Sambal Bawang Enak, Tambahkan Bumbu Ini Biar Cita Rasanya Makin Menggoyang Lidah
Sebelum membuat sambal ayam geprek, Anda perlu mempersiapkan bahan-bahan pilihan supaya rasa yang di dapatkan sesuai selera.
Ada berbagai pilihan jenis sambal bawang ini yang sering disajikan yaitu resep sambal bawang iris, sambal bawang tomat kekinian, sambal bawang ayam geprek maupun sambal bawang merah.
Jika berbakat dalam membuat sambal, bukan tidak mungkin akan menjadi bisnis rumahan yang bisa di jual dalam bentuk kemasan.
Baca Juga: Resep Sambal Bawang Enak dan Tahan Lama Cita Rasa Jawa Timur
Berikut adalah bahan dan cara membuat sambal bawang pedas dan enak namun kekinian.
Bahan-bahan:
- 5 buah cabai merah besar
- 15 buah cabai rawit merah
- 15 butir bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 1 batang serai, gunakan bagian yang berwarna putih saja, iris halus.
- 1 1/4 sendok teh garam laut
- 1/4 sendok teh gula pasir
- Minyak sayur atau minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Es Dawet Ayu Khas Banjarnegara Ala Rumahan
Cara membuat:
1. Masukkan cabai merah besar, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, dan serai ke dalam cobek. Ulek sedikit, jangan sampai terlalu halus, sehingga teksturnya masih terasa.
2. Tuangkan minyak ke dalam wajan dan panaskan. Selanjutnya, masukkan bahan yang sebelumnya diulek ke dalam wajan, tumis hingga harum.
3. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata.
4. Pindahkan ke mangkuk saji dan sambal bawang
5. Sajikan bersama ayam geprek
Baca Juga: Resep Manisan Mangga Muda Sederhana Ala Rumahan Rasa Manis, Pedas, Asin dan Asam
Selamat mencoba resep sambal bawang super pedas dengan lauk ayam geprek.***