Network
KABARBATANG.COM - Lapis legit adalah kue lapis tradisional yang berasal dari Indonesia, yang dibuat di bawah pengaruh masakan Belanda.
Kue ini terdiri dari 18 hingga 30 lapisan kuning telur yang dipanggang secara terpisah, gula, tepung, mentega, dan rempah-rempah seperti fuli, pala, cengkih, dan kayu manis.
Ini pada dasarnya adalah versi Indonesia dari kue ludah Eropa – namun, ini tidak dipanggang di atas ludah yang berputar, melainkan dalam loyang berbentuk persegi.
Baca Juga: Kunci Jawaban Tebak Kata Shopee Tantangan Harian, Jumat 14 Juli 2023, Huruf Dasar USUKLAL
Penting untuk tidak mengacaukan kue ini dengan kuih lapis (atau kue lapis), karena lapis legit dipanggang dan tidak dikukus seperti kue lapis.
Di Indonesia, ada banyak versi lapis legit, dan kuenya terkadang diperkaya dengan bahan tambahan seperti plum, kismis, almond, kacang mete, keju, atau cokelat.
Di Belanda, kue ini dikenal dengan nama spekkoek.
Baca Juga: Jawaban Shopee Tebak Kata Kamis Tantangan Harian, Selasa 11 Juli 2023, Huruf Dasar PNCEURI
Legit Ekonomis
Bahan-bahan:
250 gr margarin/ butter
250 gr gula halus
10 butir kuning telur
150 gr tepung terigu
2 sachet vaneli
4 sachet susu kental manis
8 butir putih telur
