Network
KABARBATANG - Saat berada di Temanggung, Jawa Tengah, ada satu jenis kuliner yang wajib dinikmati, yaitu Bakso Lombok Uleg.
Berbeda dari bakso pada umumnya, bakso ini diberi cabai yang diuleg langsung dari mangkoknya dan disiram dengan kuah kaldu khasnya, menciptakan rasa pedas yang menggugah selera.
Salah satu tempat favorit untuk menikmati bakso ini adalah Bakso Lombok Uleg Pak Di, yang terletak di Jalan Jenderal Sudirman Temanggung.
Bakso ini terkenal karena tidak menyajikan mie, melainkan menggantinya dengan ketupat, dan cabai rawit diuleg langsung di mangkoknya.
Warung ini sudah berdiri sejak tahun 70an dan kini dikelola oleh generasi keempat.
Keunikan lainnya adalah warung ini tidak menyediakan sambal di meja-meja, namun tingkat kepedasan bisa diminta saat pesanan diracik sebelum diuleg.
baBaca Juga: Resep Kuah Bakso Homemade Lumayan Hemat Ga Usah Jajan
Meskipun tingkat kepedasannya berbeda, harganya tetap sama, sekitar 15 ribu hingga 20 ribu rupiah.
Dengan cita rasa yang nendang, Bakso Lombok Uleg Pak Di menjadi kuliner legendaris yang patut dicoba ketika berada di Temanggung.
