KABARBATANG.COM – Momen pergantian tahun ini memang sering dipakai banyak orang untuk berkumpul bersama keluarga, teman, sahabat ataupun teman kantor.
Semua orang merayakan pergantian tahun pun dengan cara yang berbeda-beda. Ada yang pergi ke puncak, pantai, atau hanya di rumah dengan ditemani menu wajib yaitu bakar-bakaran.
Baca Juga: Tak Perlu Gunakan Daging, Otak-otak Tahu ini Tak Kalah Enak Gurih dan Kenyal, Inilah Resepnya
Bakar-bakaran disini bukan berarti bakar yang macam-macam dan membahayakan ya, maksud bakar-bakaran disini yaitu seperti membakar jagung, sosis, bakso, ikan laut, ayam, dumpling dan sebagainya.
Agar lebih enak dan lezat, bakar-bakarannya perlu menggunakan bumbu yang lezat dan super enak yang bisa dibuat sendiri di rumah.
Berikut ini bumbu oles sosis dan bakso beserta saus cocol mayo yang super enak, cocok dijadikan untuk menu tahun baru.
Bahan :
- 500 gram Sosis
- 1 Bungkus Bakso isi 50
Bumbu Oles Bakaran :
- 1 siung bawang putih
- 1½ sdm margarin
- 1 sdm saus tiram
- 3-4 sdm kecap manis
- 5 sdm saus sambal
- 5 sdm saus tomat
Baca Juga: Resep Getuk Singkong Gula Aren Yang Legit dan Mudah Dibuat, Cocok Dijadikan Camilan Musim Hujan
Bumbu Cocolan Mayo
- 5 sdm Mayonaise
- 2 sdt saus sambal
- 2 sdt saus tomat
- ½ sdt oregano
- ½ siung bawang putih
Cara Membuat:
1. Siapkan bahan yang akan dibakar ke dalam tusukan.
2. Jika ingin menghasilkan rasa yang lembut dan tekstur sosis mekar merekah sempurna, maka kukus sosis dan bakso selama 1-2 menit saja.
3. Siapkan bumbu rahasianya, dengan cincang halus bawang putih, kemudian tuangi 1 sendok makan margarin, kecap manis, saus tiram, saus sambal, dan saus tomat lalu aduk hingga semua bumbu tercampur rata.
4. Siapkan alat bakar, kemudian olesi dengan margarin. Letakan semua bahan yang akan dibakar diatas alat bakar.
5. Olesi semua bahan dengan bumbu yang telah di buat, jangan lupa ratakan seluruh permukaan bahan hingga tertutup oleh bumbu ya agar bumbunya meresap sempurna.
6. Campurkan semua bahan cocolan mayonaise. Dan saus cocolan siap di sajikan bersama dengan sosis dan bakso bakar.
Bumbu Bakaran ini tidak hanya bisa digunakan untuk sosis, bakso, dan cikua saja. Namun bisa di gunakan untuk jagung bakar, ikan laut, dan ayam.
Itulah Resep bumbu oles sosis dan bakso bakar super praktis yang bisa Anda coba untuk menyambut malam tahun baru.***