Resep Sop Ayam Bening yang Enak dan Empuk ala Pak Min Solo

KABARBATANG Salam dari dapur, Pada kesempatan kali ini kita akan membahas bagaimana membuat sendiri resep sop ayam bening yang empuk dan enak layaknya cita rasa resto di rumah dengan langkah-langkah sederhana.

Sebagaimana kita ketahui, negeri tercinta ini kaya akan ragam kuliner, oleh karena kegara kita mempunyai kurang lebih 300 kelompok etnis serta 1340 suku yang mendiami wilayah di seluruh Indonesia.

Oleh karena itu, tak heran bila kekayaan resep masakan di Indonesia juga bermacam-macam. Salah satunya resep masakan sop ayam bening ala pak min yang sangat terkenal akan kelezatannya.

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Tongseng Ayam yang Enak di Rumah

Makanan dari berbagai suku atau daerah mempunyai bumbu unik dan cerita yang menyatu terutama pada kultur dan kondisi daerah di masing-masing tempat.

Setiap daerah umumnya memiliki makanan unggulan masing-masing, sebab kuliner tradisional atau makanan lokal adalah salah satu identitas suatu suku yang sangat mudah untuk ditemui dan gampang untuk dikenali.

Di era sekarang ini, orang memiliki beragam pilihan menu masakan yang menggugah selera. Mulai dari masakan asli Nusantara, India, Korea, hingga makanan kekinian yang memiliki cita rasa khas.

Inovasi dalam bidang makanan selalu berkembang dan sangat beraneka macam bentuknya, salah satu jenis masakan yang selalu diminati adalah kuliner buatan sendiri di rumah.

Jenis kuliner yang satu ini selalu membuat kangen dengan rumah, sebab cara pembuatannya yang simpel, tidak perlu biaya banyak, dan tentunya nikmat.

Untuk membuat kuliner rumahan juga tidaklah ribet dan terdapat beragam menu masakan yang dapat dipraktekkan di rumah.

Bagi yang sehari – harinya memasak sendiri di rumah, pasti pernah mengalami bingung ingin memasak masakan apa agar tidak merasa jenuh. Karena bila makanannya itu – itu saja setiap hari rasa bosan akan hinggap.

Karena itu, sangat direkomendasikan agar selalu menambah kemampuan dalam dunia memasak. Salah satu cara yang bisa dilakukan untuk memperbarui wawasan dalam dunia masak-memasak adalah dengan membaca kumpulan resep.

Sebagai penambah wawasan dalam dunia kuliner, berikut informasi selengkapnya tentang resep sop daging ayam yang gurih dan bercita rasa tinggi. Silahkan buat di rumah masing-masing.

Sebelum mulai memasak, sebaiknya silahkan baca terlebih dahulu beberapa tips di dapur yang bisa diaplikasikan saat memasak, berikut diantaranya

Tips memasak daging biar empuk

1. Rebus ayam hingga empuk dengan api kecil. Untuk membuat kaldu yang jernih dan beraroma.
2. Pilih ayam kampung muda dan rebus dengan satu sendok makan. Hal ini akan membantu meningkatkan panas di wajan atau panci agar ayam cepat empuk.

Baca Juga: Resep Gulai Kambing yang Simpel dan Lezat Tanpa Bau Prengus

Cara membuat Sop Ayam Bening yang Enak dan Empuk khas Pak Min Solo

Bahan-bahan:

• 1 kg ayam kampung, potong 8 bagian
• 1 buah jeruk nipis
• 200 gr wortel, iris
• 250 gr buncis, iris
• 3 batang seledri
• 4 siung bawang putih, memarkan
• 1/2 buah bawang bombay
• 2 batang daun prei, iris
• 2 liter air
• 1 sdm garam
• 1 sdt kaldu jamur
• 2 sdt gula
• 1 sdt lada putih, bubuk
• 1/2 biji pala, haluskan
• Bawang merah goreng, secukupnya
• Irisan tomat, secukupnya

Cara Memasak Sop Ayam

1. Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan perasan air jeruk nipis.
2. Diamkan selama 10 menit lalu bilas hingga bersih.
3. Didihkan 2 liter air, lalu masukan ayam dan bahan bumbu.
4. Masak ayam hingga empuk dengan api kecil.
5. Jika muncul buih dipermukaan ambil dan buang.Jika ayam sudah empuk, angkat bawang bombay lalu buang.
6. Kemudian masukkan wortel, buncis dan penguat rasa. Masak hingga matang kemudian masukan seledri dan daun prei, tes rasanya, angkat.
7. Masukan sop ayam dalam mangkuk saji. Tambahkan irisan tomat dan taburan bawang merah goreng dan siap untuk dinikmati.

Demikian panduan resep sop ayam bening yang enak dan empuk seperti buatan pak min solo yang legendaris. Semoga bermanfaat dan bisa menjadi referensi untuk mencobanya di rumah.***