2. Saat masih agak panas tuang adonan dawet kedalam saringan khusus untuk dawet/cendol sambil ditekan-tekan. Tampung dawet dalam wadah berisi air matang dan bongkahan kecil es batu. Setelah mengeras, saring dan sisihkan.Baca Juga: Resep Seblak Bandung HOT Rasa Khas Menggugah Selera Bikin Ketagihan
3. Tuang dalam dua gelas 2 sdm sirup gula merah atau sesuai selera, beri nangka, dawet dan es batu. Tuangkan santan 150—200 cc
4. Sajikan
Itulah resep es Dawet Ayu Banjarnegara yang kami kutip dari berbagai sumber.***