Network
Tongseng tidak hanya bisa dibuat dari daging kambing, tapi juga bisa dibuat dari ayam. Berikut bahan yang diperlukan dan cara membuat tongseng ayam yang enak:
Bahan-bahan:
- Dada ayam, potong dadu besar: 250 gram
- Kol, potong kasar: 2 lembar
- Tomat merah, iris kasar: 1 buah
- Air: 500 ml
- Santan Kental (Opsional): 50 ml
- Kecap manis: 5 sdm
- Cabai rawit: 10 biji
- Lada bubuk: 1/2 sdt
- Bubuk kari: 1 sdt
- Garam: 1 sdt
- Gula : 1/2 sdt
- Bawang merah: 6 siung
- Bawang putih: 3 siung
- Ketumbar: 1/2 sdt
- Jintan: 1/2 sdt
- Kemiri: 3 butir
- Jahe: 2 cm
- Kayu manis: 1 cm
- Cengkeh: 3 biji
- Pala bubuk: 1/2 sdt
- Daun salam: 1 lembar
- Serai: 1 batang
- Lengkuas: 2 cm
Langkah-Langkah Pembuatannya:
Langkah 1
Panaskan sedikit minyak. Tumis kayu manis, cengkeh dan pala hingga harum.
Langkah 2
Masukkan bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas. Aduk rata. Masak sampai bumbu matang.
Langkah 3
Masukkan ayam. Aduk rata.
Langkah 4
