Network
- 5 siung bawang merah ukuran besar
- 3 siung bawang putih ukuran besar
- 10 buah cabai merah kriting
- 3 buah cabai rawit merah/sesuaikan selera
- 2 butir kemiri, sangrai/goreng
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus, bawang bombay dan daun jeruk, batang serai, jahe, dan lengkuas sampai harum. Lalu masukan udang dan cumi2 tumis sampai berubah warna.
2. Lalu tuang air. Aduk rata. Biarkan mendidih. Beri garam, gula pasir, merica dan kaldu bubuk jamur, aduk rata.
3. Masukan jamur, telur puyuh dan bakso ikan. Masak sampai matang. Koreksi rasa. Matikan kompor. Beri air perasan lemon / jeruk nipis. Aduk rata.
4. Cara Penyajian: tuang secukupnya bihun dalam mangkuk, beri pakcoy siram kuah Tomyam.
Itulah Resep Bihun Kuah Tomyam yang Enak, Gurih dan Pedas. Selamat mencoba.***
