Network
Setelah santan encer, masukkan kayu manis, daun jeruk purut, daun salam, cengkeh, serta serai. Aduk lagi secara merata.
LANGKAH 8
Tutup panci dan masak dengan api antara sedang ke tinggi selama sekitar 40 menit. Tunggu sampai daging menjadi empuk.
LANGKAH 9
Perlahan-lahan, tuangkan santan kental, garam, gula pasir, serta air asam. Aduk sebentar, kemudian koreksi rasa.
LANGKAH 10
Terus masak daging dengan api sedang sampai santan mendidih. Aduk sesekali agar santan tidak pecah.
LANGKAH 11
Masak daging sampai bumbu meresap sempurna, dengan tingkat kekentalan santan sesuai selera.
LANGKAH 12
