Network
Taburkan garam ke seluruh permukaan daging, lalu diamkan selama 1 jam. Cuci daging domba sebelum dimasak.
Resep Sate Kambing yang Enak dan Empuk
Bahan-bahan:
- Daging kambing 500 gram
- Daun pepaya 7 lembar diremas-remas
- Tusuk sate, rendam dalam air lalu tiriskan: 20 buah
- Bawang putih, haluskan: 2 siung
- Ketumbar halus: 1/2 sdt
- Merica halus: 1/4 sdt
- Kecap manis: 100 ml
- Air perasan jeruk nipis: secukupnya
- Kubis, iris halus: 50 gram
- Tomat merah, potong: 2 buah
- Cabai rawit, iris: 10 buah
- Bawang merah, iris: 10 butir
- Kecap manis: 5 sdm
- Jeruk nipis, belah jadi 4: 1 buah
- Acar timun: secukupnya
Cara Membuat Sate Kambing yang Empuk dan Enak
TAHAP 1
Tusuk daging dengan tusukan sate. Isi setiap tusukan dengan 4 potong daging. Sisihkan.
TAHAP 2
Dalam wadah, campur semua bahan olesan lalu oleskan ke daging sate.
TAHAP 3
Bakar sate di atas bara api sambil sesekali dioles bumbu oles.
