Resep Sate Kambing Empuk dan Mudah, Cocok dengan Sambal Kecap atau Sambal Kacang

TAHAP 4

Tata semua bahan pelengkap (Acar timun) dan sate di atas piring saji. Tuang kecap manis di atas sate. Siap disajikan.

TAHAP 5

Jika suka, anda juga bisa menggunakan hati kambing.Bakar sate pakai panggangan lebih mudah dan praktis.

TAHAP 1

Cuci bersih daging kambing yang telah disiapkan dengan air mengalir.

TAHAP 2

Potong daging berbentuk menyerupai dadu sebesar 2cm.

TAHAP 3

Bungkus potongan daging kambing menggunakan daun papaya yang telah diremas selama minimal 30 menit. Ini bertujuan untuk membuat tekstur daging menjadi empuk ketika dibakar. Agar daging tidak alot, sebaiknya gunakan daging kambing muda yang berusia maksimal 5 bulan. Bisa juga menggunakan hati kambing, jika suka.