TENTANGBATANG.COM - Pasan-panas enaknya membuat manisan mangga muda untuk meredakan suasana. Anda hanya perlu menyiapkan beberapa bahan untuk membuatnya dengan resep manisan mangga muda ini.
Untuk membuat olahan manisan mangga muda, telah kami siapkan resep, bahan dan cara pembuatannya dengan membaca artikel ini sampai selesai.
Bahkan untuk mencari mangga muda saat memasuki panen buah mangga atau bisa di beli di pasar. Bisa juga meminta tetangga yang mempunyai buah mangga.
Baca Juga: Rahasia Resep Sambal Pencit Bebek Khas Madura, Sajian Kuliner Khas Nusantara
Untuk jenis manggannya sendiri, Anda bisa memilih jenis yang muda dari berbagai varian mangga yang mempunyai rasa asam alias belum matang.
Jika Anda mampu memproduksi manisan mangga dalam jumlah banyak, bisa menjadi usaha sampingan untuk menghasilkan cuan untuk di jual ke tetangga, pasar maupun rekan kerja.
Berikut bahan dan resep manisan mangga muda dikutip tentangbatang.com dari laman resepkoki, selamat praktek:
Baca Juga: Resep Seblak Bandung HOT Rasa Khas Menggugah Selera Bikin Ketagihan
Bahan-bahan
- Mangga muda - 3 buah
- Gula pasir - 250 gram
- Garam - 1 sdm
- Cabe rawit merah, ulek kasar - 6 buah
- Cabe merah keriting, ulek kasar - 2 buah
- Air - 500 ml
- Pewarna kuning tua (opsional) - 1 tetes
- Kapur sirih - 1/2 sdt
Baca Juga: Cara Membuat Sambal Ayam Geprek Layak Jual: Pecinta Ayam Wajib Coba, Dagingnya Empuk Pedasnya Pas
Cara Membuat
1. Larutkan kapur sirih dengan sedikit air lalu endapkan. Ambil airnya yang bening. Sisihkan.
2. Kupas buah mangga lalu potong-potong sesuai selera.
3. Rendam mangga dalam air kapur selama 30 menit lalu angkat. Kemudian bilas air hingga bersih dan tiriskan. Sisihkan.
4. Rebus air dalam panci. Masukan gula pasir, ulekan cabe, garam, dan setetes warna kuning. Aduk rata kemudian masak hingga mendidih. Angkat.
5. Tuang air rebusan ke dalam wadah berisi potongan mangga. Aduk rata.
6. Dinginkan pada suhu ruang kemudian simpan di dalam kulkas agar makin meresap.
7. Sajikan.
Baca Juga: Download Game Minecraft Mojang Gratis Terbaru 2022, Pakai yang Asli bukan Mod
Demikianlah sajian dan resep manisan mangga muda untuk menemani hari santai di musim panas.***