Rahasia Resep Sambal Pencit Bebek Khas Madura, Sajian Kuliner Khas Nusantara

Bumbu, Haluskan

- 12 butir bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 1 sdt merica butiran
- 2 sdm lengkuas
- 1 sdm gula merah sisir
- 1 sdt garam

Baca Juga: 7 Resep dan Ide Menu Bekal Sehat Sekolah anak TK SD Pilihan Selama Satu Minggu

Pertama-tama siapkan bahan-bahan sambal pancit kemudian lakukan cara membuat sambal pancing yang telah kami sediakan di artikel ini

- 6 buah cabai rawit merah
- 5 butir bawang merah
- 4 buah cabai merah keriting, potong-potong
- ½ sdt terasi bakar
- ½ sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- 5 sdm minyak goreng
- 1 buah mangga indramayu muda, serut kasar/potong korek api

Pelengkap

- timun, iris
- daun kemangi

Cara Membuat

Untuk membuat bebek bakar di atas api untuk membersihkan sisa bulu yang masih melekat.

1. Sambal pencit: Masukkan cabai rawit merah, bawang merah, cabai merah keriting, terasi, garam, dan gula pasir ke dalam cobek, gerus hingga halus.