Network
Dalam pemaparannya dr. Zaidul Akbar mengatakan bahwa, nasi putih mengandung zat asam yang sangat berbahaya.
“Nasi putih itu mengandung asam, berbahaya sekali,” ungkap dr. Zaidul Akbar.
Zat tersebut dapat memicu nyeri dan mengakibatkan peradangan akibat penyakit asam urat.
Lebih lanjut dr. Zaidul Akbar menjelaskan, sebenarnya nasi putih mengandung berbagai nutrisi kompleks yang sangat diperlukan oleh tubuh.
Nutrisi berupa vitamin beragam serat, serta mineral, tersimpan baik dalam sebutir beras putih tersebut.
Namun, karena berbagai cara dan proses pengolahan menjadi nasi putih, yang menjadi penyebab nasi putih kurang baik dikonsumsi.
Proses pengolahan beras menjadi nasi termasuk didalamnya proses penggilingan padi, yang menyebabkan akhirnya beras kehilangan semua nutrisi.
Maka jangan heran jika banyak masalah kesehatan timbul setelah mengkonsumsi nasi putih.
Untuk itu, dr. Zaidul Akbar memberi saran untuk mengganti nasi putih dengan bahan makanan yang mengandung karbohidrat komplek seperti kentang, singkong, ubi, juga talas. Kalaupun tidak bisa lepas 100% dari nasi putih setidaknya mengurangi konsumsinya.
